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Scopri le nostre soluzioni d'asporto!
Il Nostro Must
Lo spiedo è il cuore della nostra cucina, un piatto che racconta la tradizione bresciana nella sua forma più autentica. Una cottura lenta e costante, che dura ore, dove la carne viene girata con pazienza fino a diventare tenera, succosa e ricca di sapore. Ogni passaggio è pensato per rispettare la materia prima e valorizzarla al massimo, senza scorciatoie. Il risultato è un piatto conviviale, intenso e profondamente legato alla cultura del territorio, da condividere e vivere fino in fondo. Preparazione senza uccellini!
Spiedo Bresciano Con Polenta
Gusto intenso e aromi irresistibili dalla carne scelta con cura.
Pollo
15 €
Coniglio MIN 5 PEZZI
15 €
Vaschetta di Polenta
Gusto pieno e consistenza perfetta, senza glutine e lattosio, per accompagnare ogni piatto.
Portate principali
Una scelta diversificata di piatti saporiti, tutti di provenienza locale e freschi di giornata
Lasagne CAVAZ
Come fare senza!
Lasagna di carne
9 €
Lasagna di spinaci
9 €
Stinco con patate
tinco di maiale cotto lentamente al forno, tenero all’interno e croccante all’esterno, aromatizzato con erbe e spezie, servito con il suo fondo di cottura.
Pollo con patate
Pollo cotto lentamente al forno fino a ottenere una carne tenera e succosa, accompagnato da patate dorate e croccanti, aromatizzate con erbe mediterranee. Consigliato per due persone
Cuoppo Bresciano
Polpette di spiedo & polenta Fritta
Gli Special del Mese
Proposte fuori menu che cambiano periodicamente, create per valorizzare ingredienti, stagioni e preparazioni particolari. Ogni special è pensato per offrire qualcosa di diverso dal menu principale, mantenendo sempre la stessa attenzione alla qualità e alla cottura.
Coniglio Cavaz
Coniglio cotto lentamente fino a risultare morbido e delicato, accompagnato da patate dorate e mele che aggiungono una nota dolce e aromatica al piatto. La cottura viene fatta a fuoco lento per mantenere la carne tenera e succosa, mentre le mele si amalgamano al fondo di cottura creando un equilibrio tra sapidità e dolcezza. Un piatto semplice ma ricco di gusto, che unisce tradizione e leggerezza.
Costine con la camicia e patate
Costine di maiale cotte lentamente a bassa temperatura per ottenere una carne morbida, succosa e facile da staccare dall’osso. Vengono insaporite con un rub a base di senape e paprika, che dona un gusto deciso e leggermente speziato, tipico del vero BBQ. La cottura lenta tra 110°C e 130°C permette di mantenere tutta la succosità della carne, mentre la fase finale con salsa BBQ crea una leggera glassatura caramellata.
Lollipop di Pollo
Due fusi di pollo marinati alla paprika dolce affumicata, avvolti in pancetta croccante e glassati con salsa BBQ. Serviti con le nostre patate dorate. Un piatto ricco, saporito e adatto a tutti.
Arrosticini di Pecora
8 pezzi
10 €
15 pezzi
18 €
25 pezzi
30 €
I Cavaz Burger
Tutti i nostri burger sono accompagnati dalle nostre fantastiche patate alle erbette!
Il Classico
Il nostro pane artigianale extra soffice, 200gr di succulenta carne di Manzetta Prussiana, formaggio cheddar, pomodoro, lattuga e salsa Burger, il tutto accompagnato dalle nostre patate al forno
Voi cambiare qualcosa ?
No Pomodoro
No Cheddar
Doppio burger
4 €
Il Taleggiotto
Il nostro pane artigianale extra soffice accoglie 200 g di succulenta carne di Manzetta Prussiana, arricchita da cremoso Taleggio, bacon croccante, cipolla caramellata e la nostra inconfondibile salsa Burger. Il tutto accompagnato dalle nostre patate al forno.
Lo Smokey
Il nostro pane artigianale extra soffice accoglie 200 g di succulenta carne di Manzetta Prussiana, esaltata da cheddar filante, bacon croccante, cipolla caramellata e salsa BBQ. Il tutto accompagnato dalle nostre patate al forno.
Il Pulled Chicken
Il nostro pane artigianale extra soffice racchiude succulenta carne di pollo sfilacciata, leggermente speziata, arricchita da cheddar filante, peperoni alla griglia e la nostra salsa Burger. Il tutto accompagnato dalle nostre patate al forno.
Fuoco Vivo
Il nostro pane artigianale extra soffice accoglie 200 g di succulenta carne di Manzetta Prussiana, arricchita da cheddar filante, peperoni alla griglia, spianata calabra piccante e una decisa salsa piccante. Il tutto accompagnato dalle nostre patate al forno.
Spiedo Burger
polpette di spiedo morbide e saporite, crema al parmigiano e erbette aromatiche, racchiuse in un soffice bun di patata. Un morso che porta lo spiedo in formato burger.
Le BOX
Le nostre box sono pensate per chi vuole condividere e risparmiare senza rinunciare alla qualità. Più scegli, più conviene: combinazioni perfette per gruppi, famiglie o serate tra amici, con porzioni abbondanti e piatti della nostra cucina tradizionale. Scegli la tua box, qualità costante, gusto autentico e un vantaggio reale sul prezzo finale!
LoveBox
1 Lasagna fumante per due persone 2 porzioni di spiedo bresciano con polenta
Family Box X5 persone
5 porzioni di spiedo con polenta +2 porzioni di patate al forno + 5 soft drink a scelta
Bevande
Bottiglietta d'acqua 0,5 cl
Frizzante
1,5 €
Naturale
1,5 €
Bibite
Coca-cola
3 €
Fanta
3 €
Thè Pesca
3 €
Thè Limone
3 €
Birra in vetro 0.5 cl
Un sorso di Menabrea – Leggera, dissetante e sempre invitante.
Tedesca 0.5 Landribrier
5,50 €
Tedesca Landribier Chiara
5 €
Tedesca Land. scura
5 €
Birra in lattina
Trippin' out
5 €
Hemp Blanche 4.20
5 €
Out Side Lager
5 €
Tea Time RED ALE
5 €
DDH American IPA
5 €
DDH Fruit Passion IPA
5 €
La nostra selezione di Vini 🍷
Per esaltare al meglio i nostri piatti, ecco i vini che consigliamo in abbinamento.
Tre ville Prosecco Sup Valdobbiadene
Prosecco fresco e aromatico, con bollicina fine e note fruttate. Ideale come aperitivo.
Ca' Maiol
Brut: Spumante elegante e strutturato, con perlage fine e gusto armonico, ideale per aperitivi e occasioni speciali. Satèn: Spumante morbido e setoso, caratterizzato da bollicina cremosa ed elegante, di grande finezza e piacevolezza al palato.
Franciacorta Brut
12,00 €
Brut Rosè- Satèn
12,00 €
Franciacorta Cavalleri
Brut: Franciacorta elegante e strutturato, caratterizzato da perlage fine e gusto armonico, ideale per aperitivi raffinati e brindisi importanti. Satèn: Franciacorta più morbido e setoso, con bollicina cremosa ed elegante, espressione di grande finezza e piacevole bevibilità.
Brut
21 €
Satèn
25,50 €
Vino Lambrusco mantovano Pjafoc
Rosso frizzante e vivace, con buona freschezza e note fruttate. Beva semplice e piacevole, ideale con piatti saporiti e della tradizione.
Azienda Agricola la Guarda
Brut Rosé: Spumante rosato fresco ed elegante, caratterizzato da bollicina fine e grande versatilità, ideale per aperitivi e momenti conviviali. Rismì (Bianco Fermo): Bianco fresco e aromatico, con piacevole acidità e ottima pulizia al palato, perfetto con antipasti e piatti delicati. Chiaretto: Rosato del territorio fresco e delicatamente fruttato, piacevole e scorrevole, ideale come aperitivo o con cucina leggera. Groppello: Rosso tipico del Garda, leggero e speziato, di facile beva e perfetto per accompagnare salumi, primi piatti e convivialità.
Brut Rosè
16,00 €
Rismì( vino bianco fermo)
13,00 €
Chiaretto
13,00 €
Groppello
13,00 €
Zenato
Lugana Metodo Classico: Spumante elegante e strutturato, caratterizzato da bollicina fine e grande freschezza, ideale per aperitivi e brindisi speciali. Santa Cristina Lugana: Bianco fresco ed equilibrato, con piacevoli note agrumate e finale minerale, perfetto con antipasti, pesce e piatti delicati. Chiaretto: Rosato delicato e fragrante, fresco e piacevole alla beva, ottimo come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri. Bardolino: Rosso giovane e scorrevole, fresco e immediato, versatile negli abbinamenti e adatto a ogni occasione conviviale. Ala Nera: Rosso morbido e fruttato, equilibrato e di facile beva, ideale con salumi, primi piatti e cucina tradizionale. Valpolicella Superiore: Rosso armonico e morbido, con buona struttura ed equilibrio, perfetto per accompagnare carni e piatti della tradizione. Valpolicella Ripasso Superiore: Rosso pieno ed elegante, vellutato al palato e ben equilibrato tra freschezza e struttura, ideale con secondi importanti e formaggi stagionati. Ripasso: Rosso intenso e avvolgente, ricco di struttura e morbidezza, perfetto in accompagnamento a spiedo, brasati e piatti saporiti.
Lugana Metodo Classico
18 €
Santa Cristina Lugana
14,00 €
Chiaretto
8,50 €
Bardolino 0,75 cl
8,50 €
Ala Nera
11,50 €
Valpollicella Sup.
13,50 €
Valpollicella Ripasso Sup
19,5 €
Ripassa
19,50 €
